• American whiskey 2nd edition de Richard Thomas ( english)
• A Passion for Whisky par Ian Wisniewski , ed Mitchell Beazley  ( english).

Cet ouvrage est sous titré  par cette citation de l'auteur  : "How the tiny Scottish  island of Islay creates malts that captovate the word". Elle résume parfaitement bien l'ouvrage de 253 pages consacré à Islay et au whisky. Illustration par de nombreux dessins colorés .Dans un premeir chapitre l'auteur débute par un bref historique en évoquant la fameuse année 1494 et aboutir à la période COVID. Il expose ensuite le climat et le process de fabrication, puis la dégustation pour ensuite présenter ensuite les 13 distilleries d'Islay. Il va aussi évoquer les embouteilleurs indépendants et quelques autres détails que je vous laisse découvrir. L'auteur sait de quoi il parle, on a l'impression d'être à Islay en le lisant , les odeurs de tourbe me sont venus  ainsi que l'envie d'y retourner. Il faut vous dire que j'ai acquis ce livre à ...Islay !  . La dernière page de couverture  est dédicacée par Charles MacLean , bien connu des "whisky lovers" .  Amoureux d'Islay il faut le lire .WLE©

• A table , le whisky du verre à l'assiette par Martine Nouet, ed l'esprit gourmet (français)

 Un livre traitant du whisky mais aussi un livre de recettes de 159 pages contenant 60 recettes qui sont suivies de propositions de choix de whiskies ! Martine Nouet est une référence en matière de whisky ... et de cuisine. Cette française  habitant sur l'île d'Islay ( quelle chance !!) a écrit ce livre sur les accords mets-whisky. De belles photos mais surtout des recettes excellentes . Elle n'a pas manqué de faire un chapitre sur les accords mets whisky . WLE©

• Atlas mondial du whisky par Dave Broom , ed Flammarion. (français) 

Un beau cadeau à faire à tous les amateurs de whisky. Un grand format de 29 cm x 23cm de 336 pages ! De très belles photos et des belles cartes géographiques. Les premières pages sont réservées à des généralités : terroir, arômes et saveurs, dégustation , fabrication  des différents types de whisky sous la forme de diagrammes.  Puis les plus  grands pays producteurs sont développés avec la présentation de certaines distilleries. Les éditions sont mises à jour. WLE©

• Bourbon the rise , fall and rebirth of an American Whiskey de Fred Minnick ed  voyageur press ( english)
• From  barley to blarney " a whiskey lover's guide to Ireland " de Sean Muldoon, Jack MacGarry, Tim Herlihy & Conor Kelly ed.The Dead Rabbit ( english)

Présente les 4 régions Irlandaise  en s'orientant sur la production de whiskey, décrit quelques distilleries et un choix de plusieurs bars à whiskey WLE©

• Iconic Whisky single malts & more par Cyrille Mald et Alexandre Vintger ed. La Martinière (français)
• La grande histoire du whisky par James Darwen, ed Flammarion (français)
• La passion du whisky par Anne-Sophie Bigot, ed Larousse (français)
• La petite histoire du whisky par Martine Nouet ed. Librio (français)
• Le grand livre des whiskiespar Gavin D. Smith et Dominic Roskow , ed Prisma.(français)
• Le grand livre du whisky par Michael Jackson , ed Larousse 1988 ( français)
• Le guide hachette des whiskies par Martine Nouet , ed. Hachette (français)

Une des références en France, je le conseille à tous les nouveaux amateurs ou à ceux qui souhaitent découvrir le whisky. Livre assez généraliste  avec de nombreux chapitres WLE©

• Le nez du vin par Jean Lenoir,  Ed. Jean Lenoir (français)
• Le nez du whisky par Jean Lenoir, H. Richard, C. Maclean et M. Nouet Ed. Jean Lenoir (français)
• Le whisky c'est pas sorcier par Mickaël Guidot , ed Marabout (français)
• Le whisky pour les nuls de Philippe Jugé ed First Editions ( français)
• Les 365 lois de l'amateur de whisky par Christine Lambert ed Dunot (français)
• Les 1001 whiskies qu'il faut avoir goutés dans sa vie  sous la direction de Dominic Roskow, ed Flammarion (français)
• Mon cours de cocktails en 12 semaines chrono  de Yoann Demeersseman ed Dunod ( français)
• Nouveau guide de l'Amateur de Malt Whisky par Michael Jackson ed Solar édition 1996 ( traduction -adaptation française )

C'est un guide , d'un format "guide" 272 pages 12 cm x 21 cm . Chaque whisky est représenté par son étiquette avec  une description et  notes de dégustation de Michael Jackson ( pas le chanteur le spécialiste de whisky ,malheureusement disparu trop rapidement). Chaque description est suivie d'une note sur 100. Une icone à avoir et à conserver. WLE©

• Une brève mais intense histoire du whisky français par Mathieu Acar , ed Flammarion ( français )
• Scottish whisky distilleries par Matthew Falcus , ed Destinworld Publishing Ltd.  ( English)
• The whiskeys of Ireland par Peter Mulryan ed. O'Brien ( English) Ouvrage orienté sur l'histoire du whiskey en Irlande WLE©
• Whisky par Fabien Humbert et Alexandre Vingtier , ed la maison hachette(français)
• Whisky de Montagne , la terre , la graine et le goût par Frédéric Revol , ed Terre Vivante ( français )
• Whiskies du monde sous la direction de Charles Maclean, ed Prisma (français)
• Whisky des single malts écossais aux craft distilleries par Cyrille Mald , ed Epa.(français)
• Whisky histoire et culture du single malt, par Massimo Righi et Col., ed White Star(français)
• Whisky japonais découvrir et apprécier les meilleures références par Anne-Sophie Bigot ed. Larousse ( français)
• Whisky japonais , la voie de l'excellence  par Brian Ashcraft et Col. ed Synchronique éditions(français)
• Whisky l'âme de l'Ecosse , le guide des meilleures distilleries par Charles Maclean ed. Gerfaut (français)
• Whisky, leçons de dégustation, le comprendre, le choisir, l'apprécier tout simplement  par Eddie Ludlow , ed DK (français)
• Whisky l'indispensable par Marlène Léon et Alexandre Vingtier , la maison du whisky , ed Flammarion (français)
• Whisky made in France par Robin Entreinger préface de Philippe Jugé , ed Dunot ( français )
• Whisky technology, production and marketing by Inge  Russel and Graham Stewart ed. Elsevier ( english)
• Whisky Science  a condensed distillation  by Gregory Miller ed Springer  ( english)
• 40° et plus whisky , rhum, vodka, tequila , gin , cognac par Anne Sophie BIGOT  ed. Larousse  ( français)

2- QUELQUES REVUES AUTOUR DU WHISKY