VOCABULAIRE DE LA DEGUSTATION

SOMMAIRE

1- Généralités

2- Organes des sens

A  B  C  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  Q  R  S  T  U V  W  X  Y  Z

Arôme

C

Complexité ( d'un whisky )

Un whisky complexe est un whisky qui va développer de nombreux arômes et saveurs

E

Equilibré ( whisky )

Un whisky équilibré est un whisky qui lors de la dégustation va présenter une harmonie globale. Aucune saveur ( sucré , acide , amer , salé,  umami ) ne prend le dessus