MES NOTES DE DEGUSTATIONS
Emperor's way amontillado sherry hogshead
60% vol. distilled 05/12/2018 bottled 14/06/2023 cask strength -single cask
Date de la dégustation :
De mes notes de dégustations tu peux accéder à page que j'ai créé pour la distillerie , mais aussi au site de la distillerie ici. Tu peux lire la description de la bouteille , et bien entendu ce que mon oeil a vu , ce que mon nez a senti , ce que ma bouche m'a révélé . Je te décris aussi la finale , les résidus secs du verre . Enfin je te donne mon avis global . Je tiens à rappeler que chaque dégustateur a son avis qui lui est propre en fonction de ce que ses sens lui ont révélé. Tu peux trouver des informations sur la physiologie du goût ici .
Si vous désirez lire la note de dégustation de la distillerie c'est ICI.
LA BOUTEILLE
| Nom : | EMPEROR'S WAY Distillery Exceptional Amontillado Sherry Hogshead |
| Distillerie : | HERCYNIAN |
| Type | Single Malt |
| Origine | Allemagne Basse-Saxe |
| Age | 4,5 ans |
| ABV | 60,0 % vol. |
| Cask strength | oui |
| Date de distillation | 05/12/2018 |
| Nombre de distillations | 2 |
| Batch n° | 1167 |
| Single cask | oui |
| Maturation | single sherry hoghead |
| Finish | # |
| Filtration | pas de filtration à froid |
| couleur naturelle | oui |
| Date de mise en bouteille | 14/06/2023 |
| Bouteille n° | 1 of 290 |
| Mis en bouteille par | Hercynian distillery . Craft by hand |
| Volume embouteillé | 70 cl |
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L’ŒIL
Couleur :
Jambes :
LE NEZ
LA BOUCHE
LA FINALE
LE VERRE
EN CONCLUSION
VOTRE AVIS SUR CE WHISKY , SIMPLEMENT EN NOTANT SUR 5
Lors de la rédaction de ma note , j'attribue ma note. Bien entendu à chacun son appréciation. Si vous le souhaitez , pour pouvez attribuer la votre voir détailler votre point de vue sur le blog ci-dessous !
Je tiens à rappeler qu’en matière de whisky tout est une affaire de goût personnel et je pense que chaque bouteille peut trouver son amateur ( quoi que…)
Cela s’explique par le fait que la physiologie du goût et de l'odorat sont très complexes. L’avis de chacun a sa valeur et il n’y a pas de vérité absolue. Je sais que je n’aide pas totalement le lecteur, mais la meilleure façon de se faire une idée est de goûter. C'est pareil en matière culinaire. Enfin, notre appréciation peut varier dans le temps à cause du contact « whisky-oxygène » et de la physiologie du goût qui fait que notre odorat et notre sens gustatif peut évoluer , s’affiner..
In fine si tu veux savoir si un whisky est bon, tu peux certes demander l’avis d’un autre whisky lover, cela peut-être utile, mais, avant tout, il faut que tu le goûtes ! C'est toute la magie du whisky. Slàinte Mhath !
Barème d’Evaluation de la Whisky Lovers Encyclopediae ( version 17/12/2022)
* non merci je le trouve mauvais , plus jamais. Je ne veux plus le déguster, même pas en cocktail
** Il est moyen, a des qualités mais n’est pas à mon goût. Il a un mauvais rapport qualité/prix. A essayer en cocktail peut-être
*** Il est bon, au-dessus de la moyenne, j’en reprendrai bien un dram. Bon rapport qualité prix , je peux le recommander et l’acheter
**** Super, excellent. Sans aucun doute c’est un bon coup. Je vais l’explorer un peu plus ; Très bon rapport qualité prix
***** Génial , exceptionnel , j’espère que j’en retrouverai lorsque la bouteille sera vide , le prix ne se discute pas
Correspondances possibles avec les notes / 100 (mais non obligatoires)
* =60 points ou moins
** =61-70 points
*** =71-80 points
**** =81- 88 ou 89 points
***** =89- 90 points ou plus.