DISTILLERIE M & H - ( Israël )

"Milk and Honey"

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Présentation de la distillerie M & H située à Tel-Aviv

La distillerie M & H se trouve dans la vieille ville de Tel-Aviv Jaffa; "Jaffa" ... cela fait penser avant tout aux célèbres oranges éponymes . Je ne sais pas (encore ) si la couleur orange choisie pour représenter la distillerie est liée aux oranges de Jaffa ... mais on peut le penser. Les orangers à Jaffa tu les cherches . Faute de trouver des champs d'orangers , tu peux trouver de belles oranges au marché "Souk Ha Carmel ". Ambiance sympathique orientale assurée.

Qui aurait pu penser qu'il était possible d'installer une distillerie à Tel-Aviv , en plein dans la vieille ville , dans le quartier de "Yafo" ( Jaffa en hébreux ) et qui en plus sort des whiskies excellents multi-primés !!?? .

Trouver la distillerie ce n'est pas très simple quand tu ne connais pas. Je me disais qu'avec google map cela serait facile, sauf que la connection GPS dans la vieille ville de Jaffa n'est pas terrible. J'avais pourtant avec moi 1 israëlienne et 1 Israëlien et j'avais l'adresse . Les habitants du quartier ne connaissaient même pas la rue qui pourtant n'est pas une petite rue. Puis au loin j'ai cru reconnaitre le bâtiment que j'avais visionné sur google map . Le bâtiment ressemble plutôt à un bâtiment industriel qu'à une distillerie écossaise mais les whiskies peuvent rivaliser les scotchs .

Arrivé à la porte, tu sonnes , tu attends très peu puis la porte s'ouvre et tu te trouves devant un grand sourire accueillant . On nous installe aussitôt dans un bar attenant à l'accueil des visiteurs ; Puis notre guide tout aussi souriant apparait , nous proposant un gin . Je ne lui cache pas ma préférence pour un whisky .. Je lui parle de leur grenadine l'Apex pomegranate wine cask et mon voeux est aussitôt exhaussé ; Un vrai délice de grenade bien mûre accompagnée d'un caramel vanillé et d'une compote de pomme. Mes accompagnateurs ont choisi le gin et n'ont pas été déçu.

Impossible de terminer mon histoire sans répondre à la question que vous vous posez. Pourquoi "M & H?" . C'est simple cela fait référence à "Milk and Honey ". Rien à voir avec le whisky ! C'est un clin d'oeil au verset biblique Au début de leur création ils recevaient des appels téléphoniques pour leur demander si ils vendaient du Lait et du Miel !